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콩국수 만드는 법, 하수오 넣어 피로회복과 뼈 건강도 챙기세요~

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영상시간 1:19
2018.08.01
# 요리를 소개하는 의료진 - 이진호 병원장 : 약재를 활용한 건강요리, 하수오 콩국수 만드는 법을 소개합니다! # 요리 재료 소개 하수오 15,g, 소면 2인분, 오이 1개, 토마토 1개, 찌개용 두부 400g, 잣 1컵, 참깨 1/2컵, 소금 # 약재의 효능을 설명하는 의료진 - 이진호 병원장 : 하수오는 간장의 기능을 좋게 해서 피곤함을 없애고, 뼈와 근육을 튼튼하게 해주는 약재입니다. # 요리 과정 소개 1. 하수오를 다시팩에 넣고 20분간 끓여 하수오 물을 만듭니다. 2. 두부, 하수오 물, 잣, 참깨를 넣고 갈아 콩물을 만듭니다. 3. 소면은 물에 끓여서 익힌 후 찬물에 헹구어 물기를 뺍니다. 4. 소면에 토마토와 오이채를 얹고 콩물을 부어 소금 간을 해서 맛있게 드세요. # 요리의 효능 설명하는 의료진 - 이진호 병원장 : 콩도 마찬가지로 칼슘과 단백질이 풍부해서 뼈 건강에 좋은데요. 찬 성질이 있으니 설사가 잦은 분들이라면 적당히 드시는 것이 좋겠습니다.

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