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뼈와 근육을 튼튼하게! 우슬 닭봉 황태찜 만들기

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영상시간 1:31
2018.08.29
# 요리를 소개하는 의료진 - 박종훈 병원장 : 약재를 활용한 건강 요리, 우슬 닭봉 황태찜을 소개합니다! # 요리 재료 소개 우슬 15g, 닭봉 500g, 황태 1마리, 홍고추 2개, 대파 15g, 브로콜리 50g, 새송이버섯 3개, 간장 2큰술, 조청 2큰술, 청주 1큰술, 설탕 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 맛술 2큰술, 고추기름 2큰술 # 약재의 효능을 설명하는 의료진 - 박종훈 병원장 : 우슬은 단백질 합성을 촉진해서 뼈와 근육 생성에 도움을 주는 약재입니다. 특히 관절이 좋지 않은 사람들에게 많이 쓰입니다. # 요리 과정 소개 1. 우슬은 다시팩에 넣어 30분간 우려냅니다. 2. 고추기름을 두르고 닭봉을 노릇하게 굽습니다. 3. 구운 닭봉에 우슬 물을 넣고 양념을 넣습니다. 4. 끓으면 황태와 버섯을 넣어 볶습니다. 5. 브로콜리와 홍고추를 넣어 맛있게 드세요. # 요리의 효능 설명하는 의료진 - 박종훈 병원장 : 기운을 보하는 닭과 함께 먹으면 뼈와 근육을 더욱 튼튼하게 하고 원기회복에도 좋으니 일석 이조겠죠?

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